Пиріг з апельсинами та оливковою олією
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей соковитий пиріг ідеально подавати з медово-апельсиновим варенням, рецепт якого ви також знайдете нижче. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть маслом форму для пирога. Натріть цедру з 2 апельсинів і покладіть у миску з цукром. За допомогою пальців змішайте інгредієнти. Візьміть решту апельсина. Відріжте нижню та верхню частини на дошці. Зніміть шкірку, вийміть дольки апельсина з плівок і покладіть у миску.
- 2
Крок 2
2. Повторити те саме з другим апельсином. Розділити сегменти пальцями на дольки та відкласти в сторону. Розрізати навпіл решту апельсина й вичавити сік у мірний стакан. У вас має вийти близько 1/4 склянки соку.
- 3
Крок 3
3. Додати кефір або йогурт, щоб вийшло 2/3 склянки рідкої суміші. Вилити суміш у миску з цукром і добре витрушити. Додати яйця та оливкову олію і знову витрушити. В іншій мисці змішати борошно, розпушувач, соду та сіль. Акуратно додати сухі інгредієнти до масляної суміші. Додати шматочки апельсина. Вилити тісто у підготовлену форму.
- 4
Крок 4
4. Випікати торт протягом 50–55 хвилин до золотистого кольору. Охолодити на решітці протягом 5 хвилин, потім вийняти з форми та охолодити до кімнатної температури.
- 5
Крок 5
5. Подавати зі збитими вершками та медово-апельсиновим джемом за бажанням. Щоб приготувати джем, очистити апельсини згідно з наведеними вище вказівками, додати 1-2 чайні ложки меду, залишити на 5 хвилин і обережно перемішати.