Пиріг з ананасами, помідорами та сиром брі
Опис
Домашня випічка до чаю. Сир брі, ананаси й помідори — інгредієнти досить різнорідні, однак я спробував поєднати їх воєдино й приготувати несолодкий пиріг з ананасами, помідорами та сиром брі — вийшло дуже смачно. Начинка такого пирога виходить дуже соковитою і м’якою, а тісто — хрустким. Пиріг розбирають миттєво як на дитячому, так і на дорослому столі. Спробуйте! Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою блендера збиваємо ячмінь і борошно.
- 2
Крок 2
Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками і додаємо в ячмінно-борошняну суміш.
- 3
Крок 3
Знову ж таки, за допомогою блендера розтираємо всю суміш до консистенції крихти.
- 4
Крок 4
Вливаємо в суміш трішки (чверть склянки) холодної води й руками починаємо місити тісто. Потім ліпимо з тіста ось таку кульку, як на фото.
- 5
Крок 5
Огортаємо тісто харчовою плівкою і десь на годину ставимо в холодильник.
- 6
Крок 6
Сир брі нарізаємо на поздовжні скибочки.
- 7
Крок 7
Ананас очистити й нарізати на невеликі шматочки. Помідори чері нарізати на четвертинки.
- 8
Крок 8
Тісто розкачуємо в тонкий пласт, викладаємо на нього начинку, загортаємо краї. Зверху посипаємо пиріг орегано і чорним перцем або іншими спеціями за смаком.
- 9
Крок 9
Випікаємо пиріг 20 хвилин при температурі 200 градусів. Має утворитися золотиста скоринка. Подавати до столу ще теплим.