Пиріг з аличею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пропоную рецепт приготування м’якого, дріжджового тіста на кефірі. Випічка з таким тістом виходить чудовою. Сьогодні у мене пиріг з алічею у формі ромашки. Дріжджі можна взяти сухі або свіжі. Сухих потрібно в три рази менше. З такого тіста можна випікати пиріжки, пироги, булочки, халу, рулети. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога з аличею.
- 2
Крок 2
У миску налийте кефір.
- 3
Крок 3
Додайте дріжджі.
- 4
Крок 4
Посипте сіль, звичайний цукор і ванільний.
- 5
Крок 5
Додайте яйце.
- 6
Крок 6
Влийте розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте вінчиком кефір, дріжджі, сіль, цукор, яйце, масло і ванільний цукор.
- 7
Крок 7
Висипте просіяне борошно.
- 8
Крок 8
Замісіть м’яке, еластичне тісто.
- 9
Крок 9
Поставте тісто в тепле місце до збільшення в об’ємі.
- 10
Крок 10
Після тіста обм'ятайте його і розділіть на 10‑11 кульок. Кожну кульку розкачайте в ліпешку і викладіть алічу без кісточки.
- 11
Крок 11
З’єднайте краї ліпки вгорі, утворюючи мішечок. Потім його переверніть і отримаєте круглу булочку.
- 12
Крок 12
Інші кульки також розкачайте в коржик і викладіть на аличу. Посипте аличу цукром.
- 13
Крок 13
З решти тіста сформуйте пиріжки.
- 14
Крок 14
Викладіть булочку посередині сковороди, а пиріжки по краю. Дайте постояти пирогу в теплі 30‑35 хвилин. Змастіть яйцем і відправте в духовку, розігріту до 175 градусів.
- 15
Крок 15
Випікайте пиріг 40-45 хвилин до готовності.
- 16
Крок 16
Пиріг з алічею готовий.
- 17
Крок 17
Охолодіть його і подавайте до столу.
- 18
Крок 18
Ароматний, пухкий пиріг, з ніжним, повітряним тістом підійде до чаю, кави, молока.