Пиріг з адыгейським сиром із тіста скубного
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей апетитний, ароматний і ситний пиріг дуже просто готується і може подаватися як на обід замість хліба, так і на вечерю. Хоча пиріг виходить трохи гострим, з чашечкою гарячого солодкого чаю він чудово поєднується.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто сірні розморозити та розкачати у прямокутник товщиною 4-5 мм. На половину тіста будемо викладати начинку, змастити її рослинною олією та викласти нарізані помідори.
- 2
Крок 2
Сир адигейський нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо поверх помідорів. Підсолимо, поперчимо та посиплемо щіпкою подрібненого коріандру.
- 3
Крок 3
Чилі перець очистити від насіння, нарізати тонкими кільцями і викласти поверх сиру.
- 4
Крок 4
Мелко нарізаємо вимите і просушене зелення та розподіляємо його поверх начинки.
- 5
Крок 5
Натираємо на тертці твердий сир, посипаємо ним начинку. Увімкнемо духовку, нехай розігріється до 220 градусів.
- 6
Крок 6
Акуратно вільною половиною тіста накриваємо начинку, защипаємо краї тіста. Робимо зверху розрізи, через які при випіканні буде випаровуватися зайва волога.
- 7
Крок 7
Перекладаємо пиріг на протертень, застелений пергаментом. Змащуємо збитим жовтком.
- 8
Крок 8
І посипаємо зернами коріандру, трохи придавлюємо їх, щоб краще прилипли до тіста.
- 9
Крок 9
Зменшуємо температуру в духовці до 180 градусів і випікаємо торт приблизно 30-35 хвилин.