Пиріг з адыгейським сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед подаче такого пирога обов'язково потрібно змастити верх вершковим маслом, тоді він буде ще смачнішим
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Осетинський пиріг готується з класичного дріжджового тіста. Якщо немає часу готувати тісто вдома, можна купити готове. Зазвичай я роблю тісто без опари: у теплій воді розчиняю дріжджі, додаю щіпку солі та цукру, потім всипаю борошно і замішую тісто.
- 2
Крок 2
2. Змішуємо адыгейський сир з зеленню та шпинатом, це буде наша начинка.
- 3
Крок 3
3. Коли наше тісто підійде, розкочуємо частину тіста товщиною не більше 1 сантиметра.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо в середину нашу начинку і загортаємо краї в середину.
- 5
Крок 5
5. Надаємо пирогу форму круглої лепешки, залишаючи невеликий «отвір» у центрі. Це робиться для виходу пари, щоб тісто не порвалося під час випікання. Відправляємо наш пиріг з адыгейським сиром у розігріту духовку та випікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Будь-який осетинський пиріг не можна довго тримати в духовці, інакше він не буде м'яким. Подавати пиріг з адыгейським сиром можна в гарячому, а навіть у холодному вигляді.