Пиріг з абрикосами на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування пирога я скористалася міксером — так швидше, але його можна приготувати й просто ложкою. Неймовірно проста й смачна випічка на всі випадки життя! У несезон можна приготувати й зі замороженими абрикосами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі продукти за списком. Всі продукти мають бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця, додайте сіль, ванільний цукор і звичайний цукор. Збийте міксером до пухкості.
- 3
Крок 3
Влийте кефір і рослинну олію без запаху. Змішайте.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне борошно і соду.
- 5
Крок 5
Змішайте до однорідного, гладкого тіста, за консистенцією як на оладки.
- 6
Крок 6
Тісто вилийте у форму, вистелену пергаментом або змащену маслом.
- 7
Крок 7
Абрикоси помийте, обсушіть і видаліть кісточки. Наріжте на невеликі шматочки. Розкладіть шматочки абрикосів на тісто. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хвилин.
- 8
Крок 8
Дістаньте з духовки, дайте пирогу трохи охолонути та акуратно вийміть із форми. Перекладіть на тарілку і за бажанням посипте цукровою пудрою. Подавайте пиріг охолодженим разом із кавою, чаєм або холодним молоком.