Пиріг з творогом і киві
Опис
Можна взяти для начинки готову творожну масу, тоді приготування пирога стане ще швидше Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця з цукром і ванільним цукром у пухку піну.
- 2
Крок 2
Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте лопаткою.
- 3
Крок 3
Просійте суміш борошна з крохмалем, сіллю та розпушувачем. Частинами підсипайте у масляну суміш і швидко лопаткою замісіть м’яке тісто.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто у присипану борошном форму. Зручно це робити силіконовою лопаткою. Сформуйте невисокі бортики. Можна проколотити тісто виделкою, щоб не піднімалося. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15‑20 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть на решітці.
- 5
Крок 5
Для начинки змішайте і добре збийте творог зі згущеним молоком, додайте збиті жирні сливки і легко перемішайте лопаткою.
- 6
Крок 6
Викладіть творожний крем на охолоджений корж рівним товстим шаром.
- 7
Крок 7
Зверху розкладіть нарізані кружальцями ківі. За бажанням можна залити пиріг зверху желе.
- 8
Крок 8
Подавайте пиріг одразу. Але й наступного дня пиріг не менш смачний!