Пиріг відкритий з варенням
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пиріг відкритий із варенням готуємо з дріжджового тіста та густого варення або джему. Як варення використовуватиму домашній сливовий джем. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для пирога.
- 2
Крок 2
2. Нагріваємо молоко до 40 градусів, розчиняємо в ньому дріжджі, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
3. Висипаємо борошно, але не все, 2 склянки, перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Вливаємо рафіновану олію, перемішуємо тісто, поки воно не стане однорідним, досипаємо ще півсклянки борошна і вимішуємо тісто.
- 5
Крок 5
5. Залишаємо тісто в теплому місці на 2 години, обов'язково накрийте серветкою, щоб не висихало і не утворилася скоринка.
- 6
Крок 6
6. Через 2 години осадіть тісто руками. Відокремте невеликий шматочок тіста для прикрашання.
- 7
Крок 7
7. Змастіть форму для випічки рафінованим маслом, розтягніть тісто по формі.
- 8
Крок 8
8. Викладіть варення на тісто, не кладіть близько до країв, щоб не стікало і не підгоряло.
- 9
Крок 9
9. Перейдіть на зручну робочу поверхню, решту тіста тонко розкачайте і наріжте на смужки. Із них сплетіть косички та зробіть квіточку.
- 10
Крок 10
10. Акуратно покладіть косички по краю пирога, розмістіть квітку. Залиште пиріг на 20 хвилин у теплому місці для підняття. Верх змастіть жовтком. Випікайте при 180 градусах 35 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Пиріг готовий. Охолодіть у формі, потім вийміть і розріжте на порційні шматочки. Смачного!