Пиріг
Опис
Пиріг готується просто для тих, хто знайомий з дріжджовою випічкою. У початківців кулінарів теж усе вийде, якщо вони будуть дотримуватися опису кожного кроку рецепта. Замість свіжих дріжджів можна взяти сухі, знадобиться 7–8 грамів. Пиріг підійде для чаювання в колі сім’ї в будні та за святковим столом з гостями. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога «Осине гніздо».
- 2
Крок 2
У миску викладіть свіжі дріжджі.
- 3
Крок 3
Наліть тепле молоко.
- 4
Крок 4
Додайте столову ложку цукру, перемішайте й дайте дріжджам запінитися.
- 5
Крок 5
Після того злийте трохи охолоджене розтоплене вершкове масло. Додайте сіль, ванільний цукор і ще 4 столові ложки цукру.
- 6
Крок 6
Поступово додайте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замішайте достатньо туге, але м’яке, еластичне тісто. Накрийте його харчовою плівкою або рушником і відправте в тепле місце.
- 8
Крок 8
Через годину–півтори тісто підійде й буде готове до випікання.
- 9
Крок 9
Вийміть тісто з миски, обімніть і розкатайте в прямокутний пласт.
- 10
Крок 10
Змішайте сир з цукром і викладіть рівним шаром на тісто.
- 11
Крок 11
Тісто з сиром згорніть рулетом.
- 12
Крок 12
Після наріжте на шматочки завширшки 3-4 сантиметри.
- 13
Крок 13
Кожну булочку округліть та викладіть у форму для випічки.
- 14
Крок 14
Дайте булочкам розійтися 25–30 хвилин при кімнатній температурі та змастіть яйцом.
- 15
Крок 15
Випікайте пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 175–180 градусів, 35–40 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.
- 16
Крок 16
Чудовий пиріг "Осине гніздо" готовий.
- 17
Крок 17
Пиріг трохи охолодіть і викладіть у каструлю з кришкою. Так він збереже свіжість кілька днів.