topfood.cloud
Всі рецепти
Пиріг на майонезі та вершковому маслі
Випічка

Пиріг на майонезі та вершковому маслі

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Додавання в тісто майонезу та вершкового сиру робить його пухким і неймовірно ніжним. У цьому рецепті начинку будемо робити з капусти, але її можна замінити на будь-яку іншу — м'ясну, яблучну, картопляну. Якщо хочете, щоб капуста не розсипалася під час нарізання та їжі, замініть варені яйця на сирі. Під час запікання вони зв'яжуться і утримуватимуть капусту. Пиріг можна подавати як у теплому, так і в холодному вигляді з кружкою молока або солодкого чаю. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога на майонезі та вершковому маслі. Вершкове масло розтопіть і охолодіть.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У капусти видаліть верхні листя, кочергу і наріжте тонкою, короткою соломкою. Викладіть капусту в миску.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Капусту трохи посолити і пом’яти руками, щоб стала м’якою. Злити її через друшляк, щоб стік сік.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Для тіста в чисту миску розбийте яйце і додайте сіль.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Все збийте вінчиком до однорідності.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте до яєць вершки.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте майонез, добре перемішайте.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Викладіть у масу цукор і перемішуйте до розчинення кристаликів.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Борошно змішайте з розпушувачем і просійте в рідку частину. Добре перемішайте до однорідного тіста без шматочків.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Влийте в тісто розтоплене масло і добре перемішайте.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Форму для запікання діаметром 18 сантиметрів змастіть рослинною олією та посипте борошном або сухарями. Це дозволить легко вийняти торт.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    У форму вилийте половину тіста і розрівняйте.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Яйця почистіть, дрібно наріжте та змішайте з капустою. Все посоліть і перемішайте. Викладіть начинку зверху тіста, залишивши невеликий простір по краях.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Вилийте зверху решту тіста і розрівняйте поверх начинки, щоб воно потрапило в простір по краях.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Поставте торт у гарячу духовку та випікайте при температурі 180 градусів протягом 35-45 хвилин до готовності. Час залежатиме від роботи вашої духовки.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Готовий пиріг вийміть із духовки, за бажанням змастіть верх вершковим маслом і охолодіть у формі. Пиріг на майонезі та вершковому сметані готовий.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Випічка готова. Подавайте до чаю.