Пиріг на кефірі зі сметаною та варенням
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Колір і смак пирога залежатимуть від варення, яке ви в нього додасте. Найкраще брати кисле варення — тоді пиріг не буде приторним. Якщо варення з великими шматочками фруктів чи ягід, його слід заздалегідь дрібно нарізати. Не бійтеся додавати до пирога рослинну олію: вона зробить його м’яким і майже зовсім не відчуватиметься. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога на кефірі зі сметаною та варенням.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце, всипте цукор, ванільний цукор і збийте до пишної маси.
- 3
Крок 3
Залийте в миску кефір і ще раз збийте.
- 4
Крок 4
Додайте до маси варення і добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Вилийте в миску рослинну олію й добре перемішайте. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в миску й перемішайте, щоб не було грудочок.
- 6
Крок 6
Форму для випікання змастіть рослинною олією й посипте панірувальними сухарями або застеліть пергаментом. Перекладіть у форму тісто й вирівняйте.
- 7
Крок 7
Випікайте пиріг у гарячій духовці протягом 40–45 хвилин, до готовності. Після закінчення часу дістаньте пиріг з духовки й охолодіть до теплого стану.
- 8
Крок 8
Змішайте сметану з двома столовими ложками варення і нанесіть поверх пирога. Дайте пирогу повністю охолонути і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.