Пиріг на кефірі з чорникою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пиріг виходить вологим завдяки ягодам, щось середнє між бісквітом і манником. Всі продукти мають бути кімнатної температури. Якщо будете готувати пиріг із замороженими ягодами, не розморожуючи, обсипте їх крохмалем і одразу додавайте до тіста. Якщо чорниця кисла, можна додати ще цукру або посипати охолоджений пиріг цукровою пудрою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пирога на кефірі з чорникою. Ягоди переберіть, промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
У миску налийте кефір, всипте манку і перемішайте.
- 3
Крок 3
Висипте цукор у кефір, перемішайте і дайте постояти 30 хвилин, щоб манка набрякла.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло, охолодіть і влийте в миску. Змішайте все до однорідності.
- 5
Крок 5
Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в кефірну масу і перемішайте до однорідного тіста.
- 6
Крок 6
Яйця збийте з щіпкою солі у пінну масу. Додайте яйця в миску з тістом і акуратно перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Смажте форму рослинною олією та викладіть у неї тісто. Рівномірним шаром розкладіть на тісті ягоди чорниці.
- 8
Крок 8
Поставте форму з пирогом у гарячу духовку та випікайте при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин до готовності. Готовий пиріг охолодіть у формі, потім вийміть і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.