Тістечко на дріжджах з яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Холодна пора — ідеальний час для ароматної та теплої домашньої випічки. Цей пиріг підніме вам настрій і створить затишну атмосферу на вашій кухні, коли ви зберете за столом рідних і близьких людей. Рецепт простий, а набір необхідних продуктів дуже доступний. Пиріг можна подавати не тільки охолодженим, а й у теплому вигляді, наприклад, з кулькою морозива. Обов’язково спробуйте. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Вершкове масло розтопіть і трохи охолодіть.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте тепло молоко та дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте цукор, розтоплене вершкове масло, рослинну олію та яйце. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і поступово введіть борошно.
- 5
Крок 5
Готове тісто має бути м'яким і трохи липким. Якщо воно сильно липне до рук, можна додати ще трохи борошна. Зберіть тісто у кулю, накрийте рушником і поставте у тепле місце на 1-1,5 години.
- 6
Крок 6
Яблука наріжте кубиками і викладіть на розігріту сковороду. Додайте цукор за смаком і корицю. Тушкуйте на середньому вогні до випаровування рідини.
- 7
Крок 7
Можна додати шматочок вершкового масла за бажанням. Готовій начинці дайте охолонути.
- 8
Крок 8
Підійшло тісто має збільшитися майже вдвічі.
- 9
Крок 9
Тісто розкачайте у формі прямокутника. На край викладіть начинку.
- 10
Крок 10
Накрийте начинку тістом і защипніть краї. Решту тіста наріжте на смужки шириною 1-1,5 см.
- 11
Крок 11
Починаючи з першої смужки, робіть переплетення. Першу смужку тіста підведіть під низ наступної і перекиньте на рулет. З наступною смужкою вчиніть так само, і так до кінця.
- 12
Крок 12
Акуратно переверніть рулет і накрийте рештою смужок. Перекладіть на протипіч, вистелений пергаментом. Накрийте рушником і дайте постояти 25-30 хвилин.
- 13
Крок 13
Змастіть пиріг жовтком і випікайте при температурі 180 градусів близько 35 хвилин.
- 14
Крок 14
Пиріг на дріжжах з яблуками готовий.
- 15
Крок 15
Наріжте і подавайте до столу.