Тістечко на дріжджовому тісті з варенням
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами — простий рецепт приготування пирога на дріжджах із варенням. По-перше, готуємо безопарне дріжджове тісто. Оскільки пиріг буде відкритим, розділіть тісто на дві частини. Одну розкачайте у пласт і помістіть у форму для випікання, виклавши зверху начинку — варення. Другу частину тіста розріжте на смужки або колбаски, якими прикрасьте верх пирога. Випікайте пиріг у духовці близько 30 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розчиняємо у 100 мл води. Додаємо яйця, цукор, сіль і молоко.
- 2
Крок 2
Змішайте та просійте борошно.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто, додавши в самому кінці розтоплений маргарин.
- 4
Крок 4
Тісто виходить однорідним, без шматочків. Посипаємо борошном, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 3 години (обминати кілька разів).
- 5
Крок 5
Відокремлюємо чверть тіста.
- 6
Крок 6
Більшу частину тіста розкочуємо у тонкий пласт товщиною 1 см. Поміщаємо тісто на протиню, вистелену папером для випічки. Викладаємо зверху теплое варення. Краї тіста підгинаємо, утворюючи бортики.
- 7
Крок 7
Менший шмат тіста розкочуємо і розрізаємо на смужки. Прикрашаємо смужками тіста верхню частину пирога. Змащуємо пиріг яйцем і випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів.
- 8
Крок 8
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.