Пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Просіюємо борошно. Робимо в середині борошна заглиблення, в яке вливаємо 0,5 склянки молока. Потім кришимо в молоко дріжджі. Накриваємо борошно серветкою і залишаємо на 20 хвилин для підходження. Після закінчення часу вливаємо в заглиблення ще 0,5 склянки молока. Додаємо розтоплене масло, збитий яйце, цукор, сіль. Все добре перемішуємо, доки тісто не покриється бульбашками. Потім знову накриваємо його рушником і залишаємо на 40 хвилин. Поки тісто підходить, готуємо начинку для пирога. Курягу замочуємо у гарячій воді, щоб вона розм'якнула. Горіхи подрібнюємо в крихту в кавомолці. Розпарену курягу розкриваємо руками і вкладаємо туди трохи горіхів і цукру або меду. Розкочуємо готове тісто і викладаємо на змащений маслом протяг. Надаючи тісту круглу форму, не забудьте залишити невеликі бортики, щоб не витікала начинка. Зверху змащуємо тісто медом і викладаємо фаршовану курягу. Залишаємо пиріг на десять хвилин для підйому. За цей час розігріваємо духовку до 220 градусів. Випікаємо пиріг 50 хвилин – годину. Готовий пиріг змащуємо збитою сметаною, даємо охолонути і подаємо до столу. Подавати тёплым або охолодженим. Ідеально до чаю.