Пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для швидкого приготування пирога «Кудрявого» знадобиться зовсім трохи інгредієнтів. Крім абрикосового або смородинового варення, потрібно підготувати масло, яйця та цукор, решта продуктів завжди є на кухні. У результаті ви отримаєте смачний ароматний десерт, який зможе приготувати навіть початківець. Випічку можна подавати не лише до ранкової чи вечірньої чайної церемонії, а й на корпоративні обіди та дитячі перекуси. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж готувати пиріг кучерявий, дістайте вершкове масло з холодильника, нагрійте його до кімнатної температури. Покладіть у посудину масло, додайте цукор і ванілін. Все добре перемішайте. Можна використовувати міксер. Візьміть яйця, розбийте їх. Влийте в посудину і перемішайте міксером. У вас має вийти маса, що нагадує вершковий крем.
- 2
Крок 2
2. Гасите соду оцтом. Влийте в ємність, добре змішайте інгредієнти. Просійте борошно — воно позбудеться грудочок і стане пухким. Окремо відкладіть півсклянки борошна. У отриману масу всипте борошно. Змішайте тісто. Це можна зробити також міксером за допомогою спіральних насадок. Добре вимісіть тісто. Воно має стати однорідною пластичною масою. За класичним рецептом тісто потрібно охолодити в холодильнику. Можна використовувати його для приготування і без охолодження.
- 3
Крок 3
3. Розділіть тісто на дві частини. Візьміть меншу частину, додайте до неї решту борошна, вимісіть тісто. Підготуйте протинь. Застеліть її папером. Менший шматочок тіста розкладіть тонким шаром (трохи більше 1 см завтовшки).
- 4
Крок 4
4. Покладіть на шар тіста шар варення. Розрівняйте. Решту тіста натріть на тертці та викладіть поверх варення (рівним шаром). Випікайте тістечко у розігрітій до 200 градусів духовці. Час приготування — 25 хвилин. Вийміть із духовки, наріжте на шматочки. Залиште тістечко остигати.