Пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт приготування «Кавового» пирога. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з верхнього шару. Додайте в середню миску розтоплене масло, корицю, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
Усе добре перемішайте. Краще використовувати лопатку, а не вінчик.
- 3
Крок 3
Після змішування у вас повинна вийти маса, схожа на тісто. Дайте їй охолонути 15 хвилин. Протягом цього часу ви можете зайнятися приготуванням основи.
- 4
Крок 4
Увімкніть духовку на 160 °С. Потім підготуйте форму для випічки (глибоку). Змастіть її маслом для випічки і викладіть фольгу або пергамент, як показано на малюнку.
- 5
Крок 5
Починаємо готувати основу. Візьміть глибоку миску та додайте туди цукор, борошно, сіль і харчову соду. Добре перемішайте, переконайтеся, що всі сухі інгредієнти з'єдналися.
- 6
Крок 6
Продовжуючи помішувати, поступово додайте 6 шматочків масла, по одному за раз. Добре перемішайте, нічого страшного, якщо залишаться дрібні масляні горошинки.
- 7
Крок 7
Додайте ваніль, простоквашу, яйце та яєчний жовток і збийте все міксером на високій швидкості.
- 8
Крок 8
Вбивайте, поки тісто не стане легким і пухким.
- 9
Крок 9
Потім перелейте тісто на протипіч і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
- 10
Крок 10
Далі руками дуже акуратно викладіть уже охолоджений верхній шар. Створіть хаотичний малюнок неправильної форми, але рівномірно розподіліть його по всій поверхні основи.
- 11
Крок 11
Поставте в духовку протерт з випічкою та випікайте протягом 40 хвилин. Потім вийміть із духовки та дайте охолонути протягом 30 хвилин. Потім вийміть торт з форми за допомогою пергаментного паперу та перекладіть на страву.
- 12
Крок 12
Торт готовий, можна розрізати та подавати.