Тістечко до Дня закоханих
Опис
Випічка готується просто і швидко. Багато хто з нас відзначає це свято, якщо не урочистим вечером, то хоча б святковою чаюванням. Чудове й світле свято, коли можна ще раз висловити своїй другій половинці свою любов і вдячність. Не завжди цей день припадає на вихідний, тому пропоную вам випікти цей смачний пиріг, приготування якого не забере в вас багато сил і часу. Рецепт нескладний, у вас все вийде. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все розморозим вишню, нехай стече весь сік. Ну і приберемо кісточки.
- 2
Крок 2
2. Інгредієнти для приготування крему патіс'є — різновиду заварного крему.
- 3
Крок 3
3. У каструлю наливаємо молоко, додаємо кукурудзяний крохмаль, звичайний цукор та ванільний цукор і ретельно перемішуємо. Додаємо жовтки двох яєць, добре вимішуємо до однорідності.
- 4
Крок 4
4. І варимо на середньому вогні, постійно помішуючи вінчиком. Коли суміш почне закипати, булькати і загусне, додаємо 40 грамів вершкового масла та лимонний сік. Ретельно збиваємо — перемішуємо вінчиком.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо крем і накриваємо харчовою плівкою. Дайте охолонути.
- 6
Крок 6
6. А ось інгредієнти для приготування пісочного тіста для основи пирога. Підсмажені горіхи потрібно змолоти в борошно.
- 7
Крок 7
7. Змішуємо борошно з розпушувачем, додаємо цукор та масло. Перетираємо.
- 8
Крок 8
8. Додаємо одне яйце та один жовток, замішуємо тісто.
- 9
Крок 9
9. Тісто можна поставити на 20 хвилин у холодильник, а можна зайнятися ним відразу.
- 10
Крок 10
10. Беремо невеликий шматочок тіста і тонко розкочуємо його. За допомогою формочки вирізаємо сердечка.
- 11
Крок 11
11. Форму для випікання (28 см у діаметрі) змастити невеликою кількістю масла, сформувати з тіста дно з бортиками.
- 12
Крок 12
12. Рівномірно викладаємо ягоди, покриваємо кремом.
- 13
Крок 13
13. І розкладаємо сердечка.
- 14
Крок 14
14. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин до золотистого кольору сердечок.
- 15
Крок 15
15. Прикрашаємо пиріг за власним бажанням.
- 16
Крок 16
16. А ось такий він у розрізі.