Пиріг з вишнею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг ще називають пирогом французьких господинь, адже вважається, що інгредієнти для його приготування завжди мають бути вдома у кожної господині! Це традиційний французький пиріг із дуже ніжним і пухнастим тістом, а також приємним ароматом кисло-солодкого вишні. Замість вишні ви можете використовувати клюкву або інші ягоди. Не лякайтеся, що пиріг не дуже піднімається — так і має бути за рецептом, адже пиріг виходить помірно вологим і щільним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кефір або йогурт додайте розпушувач і добре перемішайте. Білки відділіть від жовтків і додайте до них цукор, сіль і цедру лимона. Добре перемішайте все за допомогою вінця.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте кефір або йогурт з содою та перемішайте за допомогою міксера. Після цього додайте просіяне через сито борошно та перемішайте до однорідного стану.
- 3
Крок 3
3. Потім білки збийте до стійких піків і акуратно додайте до тіста. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть тісто. Зверху викладіть вишню. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 35-45 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Посипте готовий пиріг цукровою пудрою.