Пиріг з пісочного тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі хочу запропонувати класну ідею,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто для пирога потрібно зробити заздалегідь. Подрібніть просіяне борошно з маслом в крихту. Додайте сіль, цукор, сметану. Замісіть тісто і поставте його на 35-40 хвилин у холодильник. Потім тонко розкачайте і викладіть у жароміцну форму.
- 2
Крок 2
2. Зверху покладіть аркуш пергаменту та насипте фасоль або горох, наприклад, щоб тісто не піднімалося. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Потім акуратно приберіть пергамент і підрумяньте тісто ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Паралельно можна зайнятися начинкою. На сковороді обсмажте дрібно нарізаний бекон. Додайте гриби і смажте близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте шпинат, посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Яйця збийте з молоком і вершками.
- 5
Крок 5
5. Дно коржа посипте трохи сиром, викладіть начинку рівним шаром.
- 6
Крок 6
6. Посипте рештою сиру та вилийте вершково-яєчну суміш. Відправте пиріг запікати приблизно на 40 хвилин. Перед подачею краще дати йому постояти близько 20 хвилин, але деякі воліють залишити й на всю ніч.