Пиріг із зеленої гречки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кови. Нижче я розповім докладніше, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зелену гречку заздалегідь замочіть у воді на 6–8 годин. Зручно робити це на ніч.
- 3
Крок 3
Після цього ретельно промийте гречку в воді кілька разів і відкиньте на сито. Дайте стекти зайвій рідині.
- 4
Крок 4
Банан очистіть від шкірки, наріжте кружечками.
- 5
Крок 5
Перекладіть у блендер зелену гречку, чорну смородину, банан, сіль та сироп топінамбура.
- 6
Крок 6
Подрібніть до однорідності.
- 7
Крок 7
Перекладіть отриману масу в миску. Додайте кокосовий урбеч та ванільний екстракт. Кокосовий урбеч має бути в рідкому стані, за потреби попередньо розтопіть його.
- 8
Крок 8
Додайте соду. Знову перемішайте.
- 9
Крок 9
Сода вступить у реакцію, і маса змінить колір.
- 10
Крок 10
Виложіть тісто у форму для випікання. Якщо використовуєте не силіконову форму, обов’язково змастіть її рослинною олією або підкладіть паперовим пергаментом для випікання. Готуйте пиріг у добре розігрітій до 180 градусів духовці 30–35 хвилин.
- 11
Крок 11
Готовий пиріг трохи охолодіть у формі, потім дістаньте й повністю охолодіть на решітці.
- 12
Крок 12
За бажанням пиріг можна покрити кокосовим урбечем, змішаним для солодкості з сиропом топінамбура, а зверху додати будь-який декор.
- 13
Крок 13
Пиріг із зеленої гречки готовий!
- 14
Крок 14
Після цього пиріг можна нарізати на скидочки, приємного вам апетиту!