Пиріг з яблучного жмиху
Опис
Випічка готується просто і швидко. Не знаєте, як використати яблучний жмих, що залишився після приготування яблучного соку? Ділюся рецептом смачного домашнього пирога, який є різновидом домашньої шарлотки. Рецепт простий, використовуйте його як базовий і додавайте за смаком свої інгредієнти — родзинки, ягоди, ванільний цукор або кардамон. У будь-якому разі буде дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте білки та жовтки трьох яєць, жовтки розітріть із цукром до білого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте до жовткової маси яблучний жмих, корицю, цедру лимона, перемішайте.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з розпушувачем.
- 5
Крок 5
Всипте борошняну суміш, перемішайте. Якщо яблучна макуха була досить сухою, можна додати 50 мл молока.
- 6
Крок 6
За бажанням можна додати жменьку заморожених ягід, вмішайте в тісто.
- 7
Крок 7
Збийте яєчні білки з дрібкою солі в пишну піну.
- 8
Крок 8
У 2-3 прийоми акуратно вмішайте збиті яєчні білки в тісто.
- 9
Крок 9
Підготуйте форму для запікання, змастіть вершковим маслом, злегка присипте борошном, надлишки борошна струсіть. Якщо використовуєте нероз'ємну форму, застеліть дно папером для випічки, щоб легше дістати пиріг із форми.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму для випікання, зверху викладіть тонкі скибочки вершкового масла, посипте коричневим цукром, якщо немає коричневого цукру, можна використовувати будь-який. Розігрійте духовку до 190 градусів, випікайте 40-45 хвилин до готовності.
- 11
Крок 11
Смачний пиріг із хрусткою цукровою скоринкою готовий, кличте домашніх до столу, наливайте чай, каву.