Пиріг із гарбуза в мультиварці
Опис
Випічка готується просто і швидко. У цьому пирозі використовується пюре із гарбуза. Найкраще запікати шматок гарбуза в духовці або мікрохвильовці, щоб гарбуз не набрав зайвої рідини. Теплий гарбуз достатньо очистити від шкірки і розім'яти виделкою. Пиріг виходить помірно солодкий, яскравий і вологий, з розсипчастою текстурою. Випікання в мультиварці вимагає підвищеної кількості розпушувача і не любить надлишку рідини. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відкладіть одну столову ложку цукру в творіг. Збийте масло з цукром до пухкості.
- 3
Крок 3
По одному додайте яйця, ретельно збиваючи після кожного і зчищаючи масу з країв миски.
- 4
Крок 4
Додайте гарбузове пюре та перемішайте лопаткою.
- 5
Крок 5
Висипте манну крупу, перемішайте і дайте постояти 10 хвилин до набухання манки.
- 6
Крок 6
Змішайте борошно з содою, сіллю та розпушувачем. Додайте до гарбузової маси та швидко перемішайте.
- 7
Крок 7
Влийте оцет і перемішайте, додайте родзинки і ще раз легко перемішайте тісто.
- 8
Крок 8
Вилийте тісто в чашу мультиварки, для надійності підклавши круг пергаменту на дно.
- 9
Крок 9
Творіг змішайте з доданою ложкою цукру та крохмалем. Розсипте зверху на тісто. Випічка в мультиварці зазвичай зверху бліда, а творіг це замаскує.
- 10
Крок 10
Випікайте в режимі «Випічка» 1 годину. Кришку не відкривайте. Дайте постояти в режимі «Підігрів» ще 10 хвилин. Потім вимкніть мультиварку і відкрийте кришку. У готового пирога краї відстають від форми, а дерев'яна шпажка виходить із пирога сухою.
- 11
Крок 11
Дістаньте пиріг за допомогою парової сітки та перекладіть на решітку. Охолодіть пиріг за бажанням.
- 12
Крок 12
Теплий пиріг дуже добре поєднується з молоком. А охолоджений, навіть вчорашній — тонко нарізається, соковитий і чудово підходить до чашки чаю.
- 13
Крок 13
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.