Пиріг із гарбуза та спаржі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей пиріг чудово підходить на вечерю. Спаржу можна замінити квасолею спаржевою, а також додати інші овочі: кукурудзу, моркву тощо. Подавати до столу слід трохи теплим або повністю охолодженим. Можна приготувати легкий вершковий або сирний соус. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте гарбуз і розріжте його навпіл. Викладіть гарбуз розрізом донизу на протиню і поставте її в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вийміть гарбуз і видаліть насіння, потім виделкою зніміть м'якоть з шкірки.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулю і наріжте її дрібно, подрібніть часник. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть цибулю з часником, смажте кілька хвилин. Наріжте спаржу невеликими шматочками і додайте її до м'яких овочів у сковороді, готуйте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розбийте яйця в миску, натріть сир на великій тертці.
- 5
Крок 5
5. Збийте яйця з молоком та сиром, додайте сіль і молотий чорний перець, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у змащену форму для запікання м'якоть гарбуза, яку дістали виделкою. Придавіть і сформуйте бортики.
- 7
Крок 7
7. Влийте в форму з гарбузом молочно-яєчну суміш.
- 8
Крок 8
8. Викладіть все вміст сковороди у форму.
- 9
Крок 9
9. Поставте форму в розігрітий до 200 градусів духовой шаф і випікайте до золотистої скоринки.
- 10
Крок 10
10. Готовий пиріг охолодіть і подавайте до столу, нарізавши на шматочки.