Пиріг із тонкого лавашу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати пиріг із тонкого лавашу, потрібно зовсім трохи зусиль. Оскільки тісто робити не потрібно, значно економиться час. Такий пиріг формується шарами. У нашому випадку, коли ми ніби заворачуємо начинку в лаваш, він виходить більш цілісним. А ще, замінивши тісто лавашем, ви зменшите навантаження на шлунок. Оскільки тонкий лаваш сам по собі сухий, не шкодуйте кефірно-яєчну заливку. Удачного приготування! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте фарш з цибулею. За кілька хвилин до готовності додайте нарізані кубиками томати. Добре перемішайте.
- 2
Крок 2
Дайте готовому фаршу охолонути, змішайте його з тертим сиром, перцем, часником і зеленню.
- 3
Крок 3
Змішайте кефір з яйцями, посолити за смаком.
- 4
Крок 4
Змастіть великій формі для випікання маслом. Один цілий лаваш викладіть на протертень, краї залиште звисати. Щедро змастіть ту частину, що всередині форми, кефіром з яйцями, краї залиште сухими. Зробіть те саме з рештою лавашів. Отже, лавашова основа для пирога готова.
- 5
Крок 5
Третину фаршу викладіть на лаваши, рівномірно розподіліть по всій формі. Зверху залейте кількома ложками суміші яєць і кефіру.
- 6
Крок 6
Закрийте краями одного лаваша верхню частину пирога, щедро змастіть кефіром з яйцями, намагайтеся не залишати сухих місць. Половину решти фаршу викладіть на лаваш. Таку саму процедуру повторіть із наступним лавашем. Останній шар, який закриває пиріг, полити рештками кефірно-яєчної суміші.
- 7
Крок 7
Посилайте пиріг у розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин. Пиріг гарно зарум'яниться, зверху утвориться золотиста скоринка.