Пиріг із буряка
Опис
Оскільки головним інгредієнтом пирога все ж є бурякове пюре, а воно досить важке, будьте готові до того, що, скільки б ви не додавали розпушувача, пиріг не підніметься — завдяки розпушувачу він вийде трохи пористим. Тож ця страва — щось середнє між пирогом із буряки та солодкою буряковою запіканкою. Отже, дивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Буряк заздалегідь варіть до м'якшості (приблизно 1-1,5 години).
- 2
Крок 2
Буряк натерти на дрібній тертці або зробити пюре за допомогою блендера. До бурякового пюре додайте жовток одного яйця, оливкову олію, цукор, сіль. Ретельно перемішайте масу.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте сушену сливу і додайте до бурякової маси. Туди ж викладіть кукурудзяне борошно, змішане з розпушувачем. Добре перемішайте все до однорідного стану. У останню чергу додайте до тіста взбитий із щіпкою солі білок, акуратно вмішайте його в тісто.
- 4
Крок 4
Дно форми для випічки посипте сухарями і викладіть бурякове тісто. Поставте в духовку на 30-35 хвилин (температура — 180 градусів). Готовність пирога перевіряйте сірником: просто проткніть пиріг. Якщо сірник залишиться сухим, значить, пиріг готовий.
- 5
Крок 5
Готовий тістечко посипте цукровою пудрою та прикрасьте за власним бажанням.