Пиріг зі свіжої капусти в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. З тіста за цим рецептом можна приготувати будь‑яку начинку, воно ідеально поєднується практично з усім, підходить як солодка, так і несолодка. Я розповім, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте у глибокій мисці борошно, нарізаний кубиками м'який маргарин, сметану, сіль, цукор і соду.
- 3
Крок 3
Перемішайте все ложкою, потім руками замісіть м’яке тісто. Якщо потрібно, додайте в процесі ще трохи борошна. Зберіть тісто в кулю, заверніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом приготуйте начинку. Наріжте кубиками цибулю і обсмажте її до м'якості, додайте тонко нарізану капусту, сіль за смаком і тушкуйте овочі до готовності. В кінці за бажанням можна додати шматочок вершкового масла і чорний мелений перець.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на дві частини. Одна повинна бути трохи більше, друга трохи менше. Велику частину розкачайте на присипаній борошном поверхні у формі прямокутника, товщиною приблизно 3 мм. Обережно перенесіть розкачаний лист тіста у змащену маслом форму для випікання. Руками зробіть невеликі бортики.
- 6
Крок 6
Зверху рівномірно розподіліть начинку, трохи відступивши від країв.
- 7
Крок 7
Другу частину тіста також розкачайте у формі прямокутника і накрийте її начинкою.
- 8
Крок 8
З’єднайте краї тіста будь‑яким зручним способом. Змастіть верх яєчним жовтком і проколіть виделкою. За бажанням посипте пиріг кунжутом. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Пиріг зі свіжої капусти в духовці готовий. Даємо йому трохи охолонути, після чого нарізаємо і подаємо до столу.
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.