Пиріг з листкового тіста з сиром і баклажаном
Опис
Випічка готується просто й швидко. Зізнаюся, простий рецепт пирога з листкового тіста з сиром і баклажаном я підглянула в передачі «Смак». По телевізору цей пиріг виглядав дуже красиво й апетитно, і його розхвалювали, не шкодуючи компліментів. А в мене в холодильнику якраз були всі необхідні інгредієнти. І якби ця страва готувалася так само складно, як і більшість страв, що показують у кулінарних шоу, то я напевно б не стала її готувати, але простота рецепта мене підкупила. Буквально за півгодини приготувала пиріг — і мені дуже сподобалося, і навіть мій дуже капризний і вибагливий чоловік був дуже задоволений. Сподіваюся, сподобається й вам :) Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розкачуємо листкове тесто, викладаємо на противень, вистелений фольгою або пергаментним папером.
- 2
Крок 2
Тонкими скибочками нарізаємо сир (у мене — Фетакса).
- 3
Крок 3
Викладаємо сир поверх тіста.
- 4
Крок 4
Баклажани миємо і нарізаємо на тонкі скибочки.
- 5
Крок 5
Викладаємо скибочки баклажанів внахліст поверх сиру.
- 6
Крок 6
Помідори також миємо й нарізаємо тонкими скибочками, які викладаємо поверх баклажанів. Посипаємо сіллю та бажаними спеціями (орегано, наприклад, добре підійде).
- 7
Крок 7
Зверху посипаємо все це свіжими листками базиліка (можна замінити іншою зеленню).
- 8
Крок 8
Легко збризуємо пиріг оливковою олією, після чого ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 25 хвилин. Подавати пиріг можна як гарячим, так і охололим. ;)