Пиріг із пресного тіста з бринзою
Опис
Якщо ви хочете дізнатися, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир натерти на тертці. Замість бринзи можна використовувати фету, а замість жовтого сиру — будь-який інший твердий ґатунок. Бажано, щоб сир був з високим відсотком жирності. Змішайте обидва сири в мисці. Додайте сметану та вбийте яйце. Часник вичавте через прес. Перемішайте всі інгредієнти — і ваша начинка для пирога готова.
- 2
Крок 2
Тісто сірне витягніть із морозильної камери та розморозьте при кімнатній температурі. Розкачайте його у пласт товщиною півсантиметра, надайте квадратну форму. В центр викладіть сирну начинку. Розподіліть її рівномірно, відступаючи від країв тіста на кілька сантиметрів.
- 3
Крок 3
Тепер складіть тісто, добре защипнувши його краї.
- 4
Крок 4
Викладіть пиріг на протерті рослинним маслом протині, щоб тісто не прилипало до неї. А сам пиріг змастіть жовтком, щоб під час випікання на тісті утворилася рум'яна хрустка скоринка.
- 5
Крок 5
Випікайте торт у духовці, яку попередньо потрібно розігріти до ста дев'яноста градусів. Після закінчення цього часу вийміть і охолодіть торт.