Пиріг із шпинатом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріг виходить не лише надзвичайно смачним, але й досить поживним — ідеальний варіант для ситного сніданку або перекусу протягом дня. Для цього рецепту можна використовувати не тільки свіжий, а й заморожений шпинат. Начинка може бути самостійною, але я раджу додати до неї смажену цибулю для яскравішого смаку та аромату. За бажанням цибулю можна замінити будь-якими іншими овочами, додати до шпинату варені яйця, рис або творог. У будь-якому разі, сумніватися не варто — буде смачно. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас свіжий шпинат, заздалегідь промийте його та просушіть на рушнику.
- 2
Крок 2
2. Для приготування тіста з'єднайте в глибокій мисці борошно, сметану, щіпку солі, соду, цукор і маргарин, нарізаний невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Вимісіть руками м'яке тісто. Зформуйте його у кулю, обгорніть харчовою плівкою та поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тим часом підготуйте начинку. Цибулю наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії до м'якості.
- 5
Крок 5
5. Додайте до нього нарізаний шпинат.
- 6
Крок 6
6. Готуйте все разом до випаровування рідини. В кінці додайте до начинки сіль і мелений чорний перець за смаком.
- 7
Крок 7
7. Дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на дві рівні частини. Одну частину тонко розкачайте і перекладіть у форму для випічки. Руками надайте потрібну форму. Зверху рівномірно викладіть начинку, трохи відступивши від країв.
- 8
Крок 8
8. На шпинат викладіть нарізане вершкове масло.
- 9
Крок 9
9. Накрийте начинку другою половиною тіста і защипіть краї. Посипте верх пирога тертим сиром.
- 10
Крок 10
10. Випікайте торт при 180 градусах 20-30 хвилин. Торт із шпинатом готовий!
- 11
Крок 11
11. Наріжте пиріг порціями і подайте до столу.