Рибний пиріг
Опис
Цей пиріг чудово підійде для святкового столу. Він виглядає дуже красиво та апетитно. Також його можна приготувати на вечерю для всієї сім'ї. Консерву з риби можна використовувати будь-яку. Підійде скумбрія або червона рибка. Щоб дізнатися. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозте пресне тісто без дріжджів при кімнатній температурі, посипте його борошном і згорніть удвоє. Виріжте з тіста половинку рибки.
- 2
Крок 2
Розгорніть тісто так, щоб рибка вийшла цілою. Збийте сире куряче яйце виделкою і змастіть краї рибки з тіста.
- 3
Крок 3
Залишки тіста наріжте на тоненькі смужки завширшки близько сантиметра. Викладіть отриманими шматочками бортики по краю рибки.
- 4
Крок 4
Рибку перекладіть на протиню, вистелену фольгою. Підсмажте на вершковому маслі цибулю, відваріть рис до напівготовності. Потім зваріть яйця вкруту, очистіть їх і подрібніть. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть начинку. Викладіть її у рибку з тіста. Зверху покладіть рибну консерву, розім'яту виделкою і змішану з зеленню.
- 5
Крок 5
Залишки тіста розкачайте, виріжте з нього хвіст і луску, використовуючи круглу форму. Змастіть «деталі» збитим яйцем.
- 6
Крок 6
Зберіть рибку, укладаючи луску одну на одну.
- 7
Крок 7
Змастіть тісто зверху збитим яйцем. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і поставте в неї пиріг. Випікайте сорок хвилин (до повної готовності).