Пиріг із скислого молока
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей рецепт хороший тим, що тісто виходить дивовижно пухким і неймовірно смачним. Пиріг можна печи зовсім без будь-яких додатків, і він буде чудовим. У даному випадку будуть використані ягоди, але ви можете взяти також свіжі або консервовані фрукти, цукати, горішки, наприклад. Чудовий варіант випічки до чаю без зайвих клопотів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску покладіть цукор і розм'якшене вершкове масло. Збийте міксером або розітріть виделкою до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Вбийте яйця. Для аромату можете додати ваніль, корицю або трохи мигдального екстракту, наприклад.
- 3
Крок 3
3. У окрему мисочку просійте борошно з сіллю та розпушувачем.
- 4
Крок 4
4. Коли цукор, яйця та масло взбиті до однорідності, невеликими порціями додавайте сухі інгредієнти.
- 5
Крок 5
5. Влийте кисле молоко.
- 6
Крок 6
6. Збивайте тісто, поки воно не стане пухким і однорідним. Підготуйте жароміцну форму, змастіть її вершковим маслом і посипте щіптою борошна.
- 7
Крок 7
7. Викладіть тісто у форму, за бажанням додайте ягоди або фрукти. Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Якщо хочете добре зарум’янисту скоринку, після випікання вимкніть духовку, а пиріг залиште в ній ще на 10-15 хвилин.