Пиріг з моркви та творогу
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей простий і дуже смачний пиріг із моркви і творогу в домашніх умовах — чудовий варіант випічки до чаю. Розмаїтити рецепт завжди можна сухофруктами, цукатами або навіть ягодами, наприклад. Дивовижний сніданок для дітей, особливо для тих, хто не дуже любить творіг. У такому вигляді він обов’язково сподобається. Раджу обов’язково спробувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом очистіть моркву. Наріжте її зручними шматочками і покладіть варитися до м'якості у несолоній воді.
- 2
Крок 2
2. Поки готується морква, відділіть жовток від білка та змішайте з цукром. Взбийте все до однорідності. Для аромату в рецепт приготування пирога з моркви та сиру можна додати ванілін, корицю або цедру цитрусових, наприклад.
- 3
Крок 3
3. Паралельно розтопіть вершкове масло і трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
4. Протріть сир крізь сито або розімніть виделкою. Змішайте з цукром та жовтком. Ретельно перемішайте. Додайте масло.
- 5
Крок 5
5. Насипте трохи манної крупи і все добре перемішайте. Творожну масу розділіть на дві частини, щоб зробити пиріг у два шари з різними начинками.
- 6
Крок 6
6. Творожну масу розділіть на дві частини, щоб зробити пиріг із моркви та сиру вдома у два шари з різними начинками.
- 7
Крок 7
7. В один бік додайте родзинки.
- 8
Крок 8
8. У другу половину творогу додайте, наприклад, моркву та курагу. Моркву збийте блендером у пюре.
- 9
Крок 9
9. Збийте білок з щіпкою солі. Додайте до кожного з начинок по половині білка і добре перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте духовку до 160 градусів. Форму для запікання змастіть маслом і посипте манкою. Викладіть творожну масу і розрівняйте.
- 11
Крок 11
11. Зверху викладіть другу половину з морквою. Можна посипати цукром або змастити трохи вершковим маслом. Поставте форму в духовку.
- 12
Крок 12
12. Ось і весь секрет, як зробити тістечко з моркви та сиру. Випікайте до рум'яної скоринки приблизно 20-25 хвилин. Оптимальна температура випікання становить 180 градусів.