Пиріг з муксуна
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дуже цікавий тим, що в начинку можна покласти абсолютно будь-які овочі, які є під рукою. Причому підійдуть не тільки свіжі, а й заморожені асорті, що дуже зручно для зими. З готовим тістом справді все дуже просто, навіть для новачка на кухні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибку вимийте, почистіть, покладіть у каструлю з киплячою водою (заморожену можна одразу в каструлю, а потім уже почистити). Посоліть за смаком, проваріть 3-4 хвилини та зцідіть на дуршлаг.
- 2
Крок 2
2. На сковороду з розігрітим маслом викладіть цибулю. Смажте на середньому вогні до прозорості.
- 3
Крок 3
3. Додайте овочі та смажте кілька хвилин, постійно помішуючи (свіжі овочі — 3-4 хвилини, заморожені — доки не випариться зайва волога).
- 4
Крок 4
4. З'єднайте овочі з рибою, посоліть, поперчіть, додайте щіпку зелені та зі сметаною за смаком. Акуратно перемішайте. Розкачайте половину тіста і викладіть у форму. Рівномірно розподіліть начинку.
- 5
Крок 5
5. Накрийте начинку другою половиною тіста, обов'язково зробіть невеликий отвір або кілька. Можна прикрасити верх пирога та змастити яйцем або зі сметаною.
- 6
Крок 6
6. Поставте пиріг у розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до рум'яності.