Пиріг з лавашем з рибою
Опис
Домашній випічка до чаю. Приготувати пиріг з лавашу з рибою вдома дуже просто! Аркуші лазаньї можна замінити тонким вірменським лавашем, який легко придбати в магазині. Фаршувати пиріг потрібно рибою, сиром та смаженою цибулею з морквою. Також слід використовувати будь-який соус для риби або звичайний майонез. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо у вас немає аркушів для лазанії — не біда, їх можна замінити лавашем. Для запікання такого пирога потрібна форма з високими бортами. Отже, лаваш потрібно нарізати за розміром форми (краще взяти невелику форму). У основному це будуть прямокутники (як аркуші лазанії).
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо філе риби. Зазвичай я беру філе морської риби. Підійде навіть морський язик. За смаком філе можна замаринувати в лимонному соку або в будь-якому соусі для риби.
- 3
Крок 3
3. Перший шар лаваша потрібно викласти по формі. Краще перший шар не різати, а зробити його у вигляді основи. Змастивши соусом, можна починати викладати начинку.
- 4
Крок 4
4. Начинку з лавашем потрібно чергувати (за принципом лазаньї). Після риби викладаємо сир і лист лаваша, потім решту начинки і знову шар лаваша.
- 5
Крок 5
5. Цибулю та моркву потрібно викласти зверху, після чого знову накрити аркушем лаваша.
- 6
Крок 6
6. Посипаємо сиром і знову накриваємо аркушем лаваша.
- 7
Крок 7
7. Відправляємо пиріг у розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо при температурі 180 градусів близько 45 хвилин. Подавати пиріг із лавашу з рибою можна в гарячому і холодному вигляді.