Пиріг з лавашем із м'ясом
Опис
Пиріг з лавашем можна зробити солодким або з м'ясною, овочевою, сирною начинкою. Такий пиріг чудово замінює звичайний із тіста. До того ж, він готується значно швидше, адже не потрібно розморожувати чи замішувати тісто. У якості начинки можна використовувати м'ясо або готовий фарш, але я волію робити фарш самостійно. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо мою і нарізаю невеликими шматочками, цибулю очищаю і нарізаю дольками. Пропускаю м'ясо з цибулею через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Через м'ясорубку пропускаю і зелень петрушки, у мисці змішую м'ясо, цибулю та петрушку, солю і перчу за смаком.
- 3
Крок 3
3. Лаваш розкладаю на стіл, розділяю його на 2 частини, викладаю приготовану м'ясну начинку тонким шаром.
- 4
Крок 4
4. Залишаю лаваш розгорнутим на 15 хвилин, потім скочую його рулетом (по довжині).
- 5
Крок 5
5. Смажу сковороду олією, викладаю на неї лаваш по центру, згортаючи його улиткою.
- 6
Крок 6
6. Другий лаваш змазую фаршем і точно так само, як і перший, скочую в рулет, потім обертаю навколо першого.
- 7
Крок 7
7. У миску вбиваю яйце, додаю сметану і виделкою збиваю, додаю трохи зелені.
- 8
Крок 8
8. Отриманою масою заливаю лаваш у сковороді, посипаю тертий сиром.
- 9
Крок 9
9. Випікаю торт у розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Подавати до столу охолодженим.