Пиріг з лаваша з капустою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Тонкий лаваш зараз часто використовують для приготування найрізноманітніших страв: від закусок до пирогів. Саме пиріг я сьогодні приготувала. Все простіше простого. Тісто замішувати і розкочувати не потрібно, його замінить лист лаваша. А в якості начинки добре підходить тушкована капуста з цибулею і морквою. Спробуйте, дуже просто і смачно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте начинку для пирога. Моркву та репчасту цибулю очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на терці. Викладіть у сковороду.
- 2
Крок 2
Налийте соняшникову олію і смажте овочі 6‑7 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Капусту наріжте тонкою соломкою і додайте до цибулі та моркви. Налийте трохи води і накрийте сковороду кришкою.
- 4
Крок 4
Тушіть капусту з морквою та цибулею до готовності. Періодично перемішуйте, в кінці посоліть за смаком.
- 5
Крок 5
З лаваша виріжте прямокутник.
- 6
Крок 6
На лаваш викладіть капусту з морквою та цибулею.
- 7
Крок 7
Згорніть рулетом лаваш з начинкою.
- 8
Крок 8
Наріжте шматочками шириною 4-5 см.
- 9
Крок 9
Викладіть шматочки лаваша з начинкою у форму для запікання.
- 10
Крок 10
Залишки лаваша скрутіть рулетом і теж викладіть у форму.
- 11
Крок 11
У миску розбийте яйця, налийте молоко і додайте сметану. Посоліть за смаком і збийте вінчиком.
- 12
Крок 12
Залийте шматочки лаваша приготованою сумішшю.
- 13
Крок 13
Випікайте у духовці при температурі 175‑180 градусів 35‑40 хвилин.
- 14
Крок 14
Пиріг з лаваша з капустою готовий. Подавайте в теплій або охолодженій формі. У будь-якому випадку смачно.