Пиріг з лавашем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування пирога знадобиться тонкий вірменський лаваш. Начинка може бути будь-яка, сьогодні в мене варіант із тушкованою капустою. Пиріг виходить ніжним, соковитим і дуже смачним. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву обсмажте до м’якшості. Додайте нашинковану капусту і тушкуйте до готовності. Наприкінці посоліть і поперчіть начинку за смаком.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці збийте яйця з сіллю, содою та кефіром.
- 4
Крок 4
Лаваш наріжте кухонними ножицями на квадрати і додайте до кефірної суміші. Перемішайте та витягніть певну кількість шматочків, щоб їх вистачило, щоб повністю закрити дно форми для випікання.
- 5
Крок 5
Додайте до лавашу тушковану капусту і перемішайте до рівномірного розподілу. Зручно робити це не ложкою, а руками.
- 6
Крок 6
Дно форми змастіть маслом і викладіть відкладені раніше розмоклі в кефіру шматочки лаваша, укладаючи їх щільно один до одного. Потім викладіть у форму решту маси і прикрийте її з боків шматочками лаваша, якими ми вистелали форму. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся за зовнішнім виглядом. Якщо верх почне підгоряти, прикрийте фольгою.
- 7
Крок 7
Верх готового пирога з лавашу можна змастити шматочком вершкового масла. Пиріг з лавашу готовий.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.