Пиріг із картопляного тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пиріг із картопляного тіста може бути чудовим окремим стравою або гарніром до м'яса чи риби. Смачний він і в гарячому, і в холодному вигляді. Перед подачею можна посипати такий пиріг нарізаною зеленню, залити майонезом, вершковим маслом або іншим соусом на ваш вибір.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Охолоджене масло з борошном розтерти в крихту. Картоплю зварити та зробити пюре, попередньо зливши з неї всю воду. Охолодити отримане картопляне пюре, змішати його з масляною крихтою. Додати одне яйце, вимісити тісто. Розкачати з нього круглу основу, викласти у форму так, щоб утворилися високі бортики. Наколоти тісто виделкою в кількох місцях і поставити в морозильну камеру на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Овочі вимийте, почистіть і наріжте кубиками. Порядьте їх на рослинній олії 7–10 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Охолодіть і викладіть у форму з тіста. Два яйця змішайте з молоком і твердим сиром. Залийте цією масою овочі. Випікайте при 190°С близько 45 хвилин. Пиріг з картопляного тіста готовий!