Пиріг із кабачками з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це саме те легке й ситне страва, яке можна взяти з собою на пікнік або на роботу. Такий пиріг стане чудовим перекусом або навіть вечерею! Пиріг із кабачків чудово поєднується з бульйонами та супами замість хліба. Обов’язково спробуйте, поки кабачки ще є на прилавках і в городі! Пиріг справді виходить дуже ніжним і соковитим, із яскравим вершково-сирним смаком. Саме те, що потрібно на початку осені. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачок я заздалегідь промила і натерла на дрібній тертці, залишила на 10 хвилин. Після цього віджала зайвий сік.
- 2
Крок 2
Змішайте терті кабачки з яйцями та борошном. Додайте сіль, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте сметану і гашену соду, додайте перець за смаком. Твердий сир натріть на дрібній тертці і також додайте до кабачкового тіста.
- 4
Крок 4
Добре все перемішайте. Дно і стінки форми для запікання діаметром близько 25 см змастіть олією. Викладіть кабачкове тісто в форму та розрівняйте. Запікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин. Форму ставте вище, щоб пиріг добре пропікся, а низ не підгорів.
- 5
Крок 5
Ось і все, смачний закусковий пиріг готовий! Полийте його зі сметаною або майонезом, прикрасьте зеленню та подавайте!