Пиріг з чорниці

Опис

Такий пиріг є класичним. Він обов’язково порадує членів вашої сім’ї. Пиріг з чорникою чудово підходить до чаю та кави, а іноді його можна використовувати як сніданок, щоб себе пригостити. Смак виходить кисло-солодкий, не приторний. За бажанням замість кориці можна додати ваніль :) Подавати охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Готуємо тісто. Для цього змішуємо цукор із сіллю та борошном, ретельно все перемішуємо, щоб маса стала однорідною.

2. 2

   Крок 2

   Тепер нарізаємо кубиками розм'якшене вершкове масло і розтираємо його руками з сухими інгредієнтами. Додаємо сметану та добре все перемішуємо.

3. 3

   Крок 3

   Перекладаємо тісто на поверхню з борошном, вимішуємо, формуємо тісто у кулю і відправляємо його в холодильник на 5-10 хвилин. Після цього достаємо тісто, ділимо його на дві частини та розкочуємо у пластівці. Один викладаємо на форму для випікання.

4. 4

   Крок 4

   У окремій ємності змішуємо цукор, борошно та корицю, потім додаємо чорницю. Викладаємо начинку на тісто, поливаємо лимонним соком. Накриваємо другим шаром тіста, в якому робимо надрізи. Змащуємо сумішшю яйця та молока і відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів, на 20 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Коли пиріг стане золотистим, це буде свідченням його готовності. Коли ви виймете пиріг з духовки, дайте йому відпочити протягом 2 годин. Пиріг з чорникою готовий.