Пиріг із апельсинів
Опис
Апельсини — дуже ніжний фрукт, тому під час приготування намагайтеся не пошкодити шматочки цитрусів. Перемішувати та перекладати у форму і з форми слід дуже обережно. Готова випічка порадує вас чудовим смаком! Відмовитися від шматочка такого апельсинового задоволення важко. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо духовку до 200 градусів. В каструлю насипаємо цукор, ставимо її на повільний вогонь. Постійно помішуючи, розтопіть цукор. Зніміть каструлю з вогню та додайте масло. Розчиніть його.
- 2
Крок 2
Викладіть у сироп очищені та нарізані кружочками близько 1 см завтовшки апельсини. На повільному вогні потрібно карамелізувати цитрусові. У процесі карамель має обволікати апельсини. Це займе 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Частина апельсинового соку обов'язково випариться.
- 4
Крок 4
Перекладаємо апельсинову масу з карамеллю у змащену маслом форму для випічки. Ставимо в духовку на 20 хвилин, потім виймаємо й накриваємо підходящим за розміром шматочком пресованого тіста. Робимо у тісті проколи вилкою. Повертаємо пиріг у духовку ще на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Акуратно перевертаємо форму і виймаємо тістечко на тарілку (тістом униз). Даємо йому трохи настоятися.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу.