Грушевий пиріг з волоським горіхом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Поєднання груш і волоських горіхів виявилось надзвичайно гармонійним, тому змінювати щось у рецепті не рекомендую. Звісно, груші краще брати в міру зрілі, щоб не було надто багато соку або рохлої м’якоті. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пом'якшене вершкове масло збийте з цукром. Потім по одному додавайте яйця, кожного разу збиваючи.
- 3
Крок 3
Борошно змішайте з сіллю і розпушувачем. Просійте. Поступово введіть у масляну масу.
- 4
Крок 4
В останню чергу додайте молоко. І збийте все до отримання гладкого, шовковистого тіста.
- 5
Крок 5
Груші помийте, очистіть від серцевини. Половину однієї груші відкладіть для прикраси пирога. Решту наріжте на невеликі шматочки. Горіхи розламайте на шматочки і акуратно вмішайте в тісто.
- 6
Крок 6
Форму для випікання (20‑22 см) змастіть рослинною олією і злегка присипте борошном або панірувальними сухарями. Викладіть тісто у форму.
- 7
Крок 7
Відкладену половинку груші розріжте на тонкі дольки і викладіть їх зверху на тісто. Поставте випікатися в розігріту до 190 градусів духовку на 55‑60 хвилин.
- 8
Крок 8
Наш пиріг готовий. Дайте йому повністю охолонути, вийміть з форми, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу!
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.