Пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти: просійте борошно, розтопіть вершкове масло, дрібно наріжте імбир, ізюм залейте окропом на 20 хвилин і потім злийте через сито. Дріжджі та 1 ст. л. цукру розведіть у теплому молоці, відставте на 10–15 хвилин у тепле місце до утворення пінної кришки. Просійте борошно, зробіть у ньому заглиблення, додайте цукор, яйце, дріжджевий коктейль і сіль. Замісіть тісто, яке не липне до рук. Перекладіть тісто у посудину, змащену маслом, накрийте і поставте у тепле місце для підйому на 1–1,5 години.
- 2
Крок 2
Тісто збільшилося вдвічі, ямка від натискання пальцем не затягується.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 2 частини. Одну розкачайте у тонкий пласт і змастіть розтопленим маслом, посипте 1 ч. л. цукру, корицею та кедровими горішками. Розріжте на кілька смужок.
- 4
Крок 4
Складіть смужки одна на одну і наріжте навскоси на нерівні квадратики.
- 5
Крок 5
Так само зробіть і з імбирною начинкою. Змастіть пласт маслом, посипте цукром, подрібненим імбирем та родзинками.
- 6
Крок 6
Прямокутну форму (26х10) змастіть маслом. Викладіть отримані заготовки у форму. Накрийте форму плівкою, змазаною маслом, і залиште підходити у теплому місці на 45 хвилин.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть верх піднятої «гармошки» маслом, посипте за бажанням цукром з корицею. Випікайте торт 25-30 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
- 8
Крок 8
Охолодіть готовий пиріг спочатку трохи у формі, а потім на решітці. Можна подавати до столу.