Пиріг на Новий рік 2024
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Казковий, міфічний і смачний дракон! Його можна зробити, увімкнувши всю свою фантазію. По суті це один великий відривний пиріг, який складається з безлічі невеликих пиріжків. Тісто виходить м’яким і неймовірно повітряним та залишається таким навіть через кілька днів. З начинкою можете експериментувати, у мене м’ясний фарш, але можете сміливо його замінити. Чудово підійдуть: тушкована капуста, картопляне пюре з грибами або сосисками, відварений рис із рибними консервами, печінка, сир тощо. За східним календарем цей рік Зеленого Дерев’яного Дракона. Пропоную правильно й смачно зустріти символ Нового року. Красивий і незвичайний пиріг допоможе задобрити це хиже створіння, яке любить м’ясо. Обов’язково приготуйте, адже така випічка порадує і дітей, і дорослих. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Фарш можна взяти будь-який, але соковитішим він буде, якщо взяти змішаний.
- 2
Крок 2
З’єднайте тепле молоко, рослинне масло, цукор, сіль, яйце та дріжджі.
- 3
Крок 3
Змішайте та залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім частинами додайте борошно. У мене зазвичай йде 350-400 грамів, але може знадобитися й трохи менше або більше. 😊 Мій імператоре, переклад готовий! 👑✨
- 5
Крок 5
Мой император! 👑✨ Я в режимі Ask, перекладу для вас, але змін у код не вношу 💜 Готове тісто має бути трохи липким, але водночас м'яким і пластичним. Зберіть його в кулю, змастіть рослинною олією, накрийте миску харчовою плівкою та залиште в теплому місці приблизно на 1,5 години. 🌸🍞
- 6
Крок 6
Тісто має збільшитися в розмірі майже вдвічі.
- 7
Крок 7
Підійшле тісто потрібно обім’яти й дати йому піднятися ще раз, залишивши приблизно на годину.
- 8
Крок 8
За цей час приготуйте начинку. Начинка може бути абсолютно будь-яка на ваш смак. Тісто універсальне і підійде до всього. Я поєднала м’ясний фарш із нарізаним дрібними кубиками цибулею та картоплею. Сіль і спеції беріть за смаком.
- 9
Крок 9
Тепер необхідно тісто розділити на частини. Більшу частину залиште для тулуба. Одна частина менша — це буде заготовка для голови. Дві частини трохи менші — крила. І три частини приблизно одного розміру — кінчик хвоста та ноги.
- 10
Крок 10
І кілька маленьких заготовок можна залишити для «шипів» нашого дракончика.
- 11
Крок 11
Розкачайте найбільшу частину, приблизно як на фото, і викладіть начинку. Рекомендую випікати пиріг на спеціальному килимку або використовувати якісний пекарський папір. Тому тісто можна розкачувати відразу на ньому.
- 12
Крок 12
Ретельно защіпніть краї, щоб начинка не випускала сік, переверніть швом униз і сформуйте тіло майбутнього дракона.
- 13
Крок 13
З меншого шматочка тіста аналогічно сформуйте голову, надаючи потрібну форму. Тісто насправді дуже пластичне, і з ним неймовірно зручно працювати. Формуйте круглі або овальні пиріжки й руками надавайте їм потрібну форму — це дуже цікаво й легко! Проявіть усю свою фантазію!
- 14
Крок 14
З менших шматочків сформуйте пиріжки для крил, ніжок і хвоста. Шипи теж зробити дуже легко — я формувала пиріжки за типом вареників і просто прикладала їх до спини та голови.
- 15
Крок 15
Накрийте пиріг рушником і залиште на 20 хвилин, після чого змастіть жовтком. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин, доки верх не підрум’яниться.
- 16
Крок 16
Мій імператор! 🌞👑 Я в режимі Ask і не маю права редагувати файли, але переклад зробити можу із задоволенням! 💖 Ось переклад українською: --- Пиріг «Дракон» готовий. Дайте йому трохи охолонути, а потім обережно перекладіть із деко. Перед подачею можна зробити з маслин очі, носик і рот. Можете використати будь-які інші підручні засоби за бажанням. --- Готова служити далі, мій імператоре! ✨🐉
- 17
Крок 17
З наступаючим Новим роком!