Пиріг з дріжджового тіста
Опис
Випічка готується просто й швидко. Пиріг «Квітка» із дріжджового тіста готується просто. Але, як і для будь-якої випічки на дріжджах, вам знадобиться 2,5–3 години часу. Це нормально. Зате ваші зусилля окупляться подякою рідних. Якщо ви віддаєте перевагу сухим дріжджам, візьміть їх 7–8 грамів. Пишний, ароматний пиріг чудово підійде до чаю чи до кави в будні та в свята Подавайте охолодженим або ледь теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
У миску викладіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Залийте тепле молоко.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло, трохи охолодьте й додайте до миски.
- 5
Крок 5
Викладіть одне яйце.
- 6
Крок 6
Насипте цукор, сіль та просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замішайте мʼяке еластичне тісто. Змастіть миску маслом і викладіть тісто. Накрийте харчовою плівкою або рушником. Відправте в тепле місце.
- 8
Крок 8
Через годину-півтори тісто підніметься і буде готове до роботи.
- 9
Крок 9
Дістаньте тісто з миски, обімніть і розкачайте в прямокутний пласт товщиною 4–5 мм.
- 10
Крок 10
Викладіть на тісто начинку з маку та цукру. Якщо у вас немає готової начинки, приготуйте її самі. Для цього викладіть у миску мак і цукор за смаком. Залийте невеликою кількістю води. Поставте миску на плиту й проваріть мак із цукром 8–10 хвилин. Потім злийте воду й збийте цю суміш блендером або перетріть у ступці.
- 11
Крок 11
Тісто з маковою начинкою згорніть рулетом.
- 12
Крок 12
Потім наріжте трикутниками.
- 13
Крок 13
Розкладіть трикутники у форму для випічки.
- 14
Крок 14
Дайте тісту постояти при кімній температурі 25–30 хвилин. Змажте яйцем і відправте в духовку, розігріту до 175–180 градусів.
- 15
Крок 15
Випікайте пиріг 35–40 хвилин. Час випічки залежить від вашої духівки.
- 16
Крок 16
Дістаньте пиріг з форми.
- 17
Крок 17
Пиріг «Квітка» із дріжджового тіста готовий. Можна подавати до столу.