Пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цибуля насправді — дуже класна ідея для начинки пирога. А якщо додати ще ніжний соус «Бешамель» зі спеціями, вийде неймовірно смачно. Такий пиріг можна подавати як гарячим, так і холодним. Готові спробувати щось нове? Тоді запам'ятовуйте рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На стіл просійте борошно з сіллю. Додайте нарізане кубиками вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Влийте трохи крижаної води. Замісіть однорідне тісто. Сформуйте з нього кульку та поставте на годинку в холодильник.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігрійте рослинну олію з вершковим маслом. Очистіть і подрібніть цибулю. Викладіть її на сковороду і підсмажте, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте 2 ложки борошна, перемішайте. Влийте молоко, додайте спеції. Постійно перемішуйте соус, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
5. Викладіть цибулю в соус, тримайте на вогні ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. Форму, стійку до високих температур, змастіть маслом і посипте борошном.
- 7
Крок 7
7. Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні.
- 8
Крок 8
8. Викладіть його у форму, а краї акуратно підріжте (вони знадобляться для прикрашання пирога).
- 9
Крок 9
9. Викладіть на тісто начинку і розрівняйте.
- 10
Крок 10
10. Розкачайте решту тіста, наріжте його смужками, прикрасьте ними пиріг зверху.
- 11
Крок 11
11. Збийте жовток, змастіть ним пиріг, поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до золотистого кольору.