Пиріг з повітряним сиром та яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поєднання інгредієнтів цілком класичне й улюблене багатьма, однак цей пиріг точно гідний вашої уваги. Хрумка корж, ніжна сирна начинка, смачні яблучка та шар неймовірно м'якого безе. Вам уже подобається? :) Сам процес описано досить докладно, тож навіть у новачка на кухні не має виникнути труднощів. Запам'ятовуйте рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Інгредієнти, які нам знадобляться.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно зайнятися тістом. Розтерти м'яке вершкове масло зі склянкою цукру до однорідності. Додати 3 жовтки та трохи ваніліну.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте просіяне борошно та розпушувач. Замісіть тісто, скотіть його у кулю та поставте на 40 хвилин у холодильник.
- 4
Крок 4
4. Для приготування сирної начинки збийте сир з цукром за смаком (від 1/2 до 1 склянки), 3 жовтками та ваніліном до пухнастої однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Очистіть і наріжте тонкими скибочками яблука.
- 6
Крок 6
6. Тісто розкачайте тонким шаром і викладіть у жароміцну форму. Зверху розподіліть творожну начинку та яблука. Відправте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на півгодини.
- 7
Крок 7
7. Коли пиріг зарум'яниться, вийміть його з духовки.
- 8
Крок 8
8. Відкладені білки (в тісто і творіг ми використовували лише жовтки!) взбийте зі склянкою цукру до пінності. Викладіть білки рівним шаром і знову поставте форму в духовку ще на 10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Ось такий ніжний та смачний пиріг у мене вийшов.
- 10
Крок 10
10.