Пиріг без дріжджів
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пиріг з куркою та грибами з бездріжджового тіста – дуже смачний пиріг. Особливий аромат і смак пирогу додадуть базилік і майоран. Посипка з кунжуту також надасть особливий смак. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо тісто. Розм’якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 ст. ложки кип’яченої теплої води. Висипати просіяне борошно і перемішати до однорідного стану. Викласти тісто на стіл і добре вимісити тісто. Загорнути тісто в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Поки тісто досягає потрібного стану, приготуємо начинку. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Гриби нарізати невеликими шматочками. Курячу грудку промити, обсушити і нарізати на шматочки. У сковорідці розігріти олію. Обсмажити в ній цибулю і додати гриби. Смажимо гриби з цибулею близько 10 хвилин. Потім додаємо нарізане м’ясо курки. Обсмажити м’ясо, потім додати соєвий соус, базилік і майоран. Посолити. Тушити все на повільному вогні приблизно 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Щоб начинка не вийшла сухою, приготуймо заливку. Для цього натерти сир на тертці. Збити яйця зі сливками і перемішати з сиром.
- 4
Крок 4
4. Дістати з холодильника тісто і розкачати в пласт. Форму для запікання змазати маслом і викласти тісто. Зробити бортики. Викласти на тісто начинку і залити приготованою заливкою. Пиріг випікається близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.