Пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Цей пиріг бере свої корені у стародавню Грецію. Називається він Baumkuchen і перекладається як торт‑дерево. Спочатку «Баумкюхен» готували на вертелі. Його поливали тістом, і при випіканні утворювалися шари, як на стовбурі дерева. Робиться він не складно, хоча часу знадобиться трохи більше, ніж при звичайній випічці. Якщо скоринку у шарів випікати сильніше, то малюнок буде видно чітко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте м’яке масло, жовтки, ваніль і цукор.
- 3
Крок 3
Додайте ром, крохмаль і мигдалеве борошно. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Збийте білки до жорстких піків і обережно перемішайте з тістом.
- 5
Крок 5
Застеліть форму папером для випікання, змастіть маслом і посипте сухарями. Покладіть три ложки тіста, розрівняйте.
- 6
Крок 6
Випікайте в гарячій духовці при 200 градусах до готовності. Знову покладіть дві ложки тіста зверху і розрівняйте. Випікайте до готовності. Продовжуйте ці дії, доки є тісто. Потім випікайте до золотистої скоринки. Вийміть і дайте постояти 10 хвилин. Вийміть з форми, видаліть папір і охолодіть.
- 7
Крок 7
Розтопіть шоколад на водяній бані.
- 8
Крок 8
Покрийте глазур'ю верх пирога. Дайте застигнути і подавайте.
- 9
Крок 9
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.